Eid Mubarak.🌙❤️

Det var så mysigt igår kväll! Vi åt gott och hade så trevligt. Det var så underbart att bryta fastan. :) Nu är ramadan över. Det känns konstigt att man kan börja äta frukost igen på mornarna, haha. Idag är det Eid! Vi ska äta middag hos Mete och Micaela ikväll.:) Seyma och Erol kommer också. 
 
Här är några bilder från igår!
 
Vi åt potatis i ugn, grillade köttfärsbiffar, kyckling, bröd, tsatsiki och sallad!
Mehmets köttfärsbiffar var jättegoda! Han är så duktig, min man. 
Min syster och svägerska.❤️❤️
Micaela hade gjort kladdkaka med lindtchoklad till efterrätt! Den var så otroligt god. :) Tur för mig att halva kakan finns kvar, haha.
 
Jag hoppas ni får en underbar Eid med era nära och kära! ❤️

Kycklinglasagne! 🍲🥗🍗

Älskar den här lasagnen! Ni måste prova att göra den.:)

Du behöver:

2 st kycklingfiléer

2 msk mjöl

1 hönsbuljong av tärning

0.5 dl vatten

2 näve färsk bladspenat, hackad

1 dm strimlad purjolök

1 burk krossade tomater

2 nypa salt och peppar

1 burk Creme Fraiche Basilika/Tomat

200 gram riven ost (vilken du vill)

6 st lasagneplattor

Gör så här:
1. Fin strimla kycklingfileérna, bryn i stekpanna, lägg över i gryta och rör runt köttet i mjölet. I med tärningen, vattnet, spenaten, purjolköken, tomaterna, salta och peppra. Låt puttra en stund och häll i creme fraichen.
2. Varva kycklingsås, lite ost och lasagneplattor. Toppa med såsen så det täcker plattorna och på med resterande ost. In i 225 gradig ugn ca 20 min. Servera med sallad. 

 
Nu ska jag sova. Jacob vaknade klockan sex. Han sover nu. Sedan ska jag på Ica och handla lite paprika, sallad och potatis till ikväll. Vi ska äta iftar tillsammans med Seyma, hennes man Erol, Mete och hans familj. Vi ska äta grillat! Kött och kyckling och grönsaker, potatis i ugn, tsatsiki och sallad. Mehmet håller på att fixa köttet nu.
 
Seyma kommer klockan tre eller fyra, och dem andra kommer senare. Vi höres imorgon.:) Hoppas ni har en underbar helg!

Thaigryta med äggnudlar!

Jag lagade thaigryta till middag/iftar igår. Jacob och Mehmet åt grytan med ris. Jacob åt bara halva portionen, så jag vet inte om han tyckte att det var så gott, haha. Eller så var han mätt. Han åt majskrokar, drack smoothie och åt en klämmis när vi var på stan. Plus två ballerinakakor..
 

Här kommer receptet på thaigrytan!

2 kycklingfiléer
1 röd paprika
1 burk kokosmjölk (400 ml)
2 tsk röd curry
Salt och peppar

Gör så här:
Tärna kycklingen och stek i smör eller olja. Hacka paprikan. Blanda ner paprika och röd curry. Rör om. Häll i kokosmjölk. Rör om ordentligt. Salta och peppra. Låt puttra 10 minuter på plattan.🙂

 
 
 
Mumsigt! Jag har bara ätit den här grytan med ris förut, men det var så mycket godare med nudlar! 
 
Ikväll ska jag laga kycklinglasagne. Jag, Mehmet och Jacob ska gå och storhandla på Ica idag. Frukost (bröd, ost, bregott, pålägg), mat, frukt och grönsaker. Jag funderar på att fara till stan idag och köpa en Eid-present till Jacob. Men det är så kallt ute. Det ska visst regna hela nästa vecka. Hej, älskade sommar..när kommer sommarvärmen?