Hemmagjord pizza.🍕🍕

Pizzadeg utan jäst:
8 dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
3 dl mjölk (eller vatten)
½ dl olivolja

Gör så här:

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt mjölk eller vatten och olivolja. Arbeta samman till en smidig deg. Mjöla degen lätt på ytan och tryck ut direkt på ett bakplåtspapper i långpanna (eller kavla ut degen på bordet.) 

Lägg på valfri fyllning. Strö riven ost över hela pizzan och grädda den i 200º varm ugn i 15-18 minuter.

Tomatsås:
3 st vitlöksklyftor
3 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 ask körsbärstomater, alt krossade tomater, 400 g
1 msk oregano, hackad
salt, nymald svartpeppar, ev socker

Gör så här:

  1. Hacka vitlök fint. Fräs den i olja utan att den tar färg.
  2. Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med under omrörning en minut.
  3. Häll i tomater och krossa dem med en sked.
  4. Tillsätt oregano.
  5. Låt din tomatsås koka ihop på svag värme utan lock till en tjock sås ca 15-20 minuter.
  6. Smaka av med salt och peppar och eventuellt en nypa socker.    
    Det blev så otroligt gott! Jag och Mehmet åt upp hela pizzan igår kväll.:) Jag ska göra en till pizza idag! Det blev över pizzadeg och tomatsås. Jag måste bara köpa ost, för det är helt slut.
     
    Lite senare åt jag det här!
    Frödinge kladdkaka. Den är faktiskt god! Helt okej.