Thaigryta med äggnudlar!

Jag lagade thaigryta till middag/iftar igår. Jacob och Mehmet åt grytan med ris. Jacob åt bara halva portionen, så jag vet inte om han tyckte att det var så gott, haha. Eller så var han mätt. Han åt majskrokar, drack smoothie och åt en klämmis när vi var på stan. Plus två ballerinakakor..
 

Här kommer receptet på thaigrytan!

2 kycklingfiléer
1 röd paprika
1 burk kokosmjölk (400 ml)
2 tsk röd curry
Salt och peppar

Gör så här:
Tärna kycklingen och stek i smör eller olja. Hacka paprikan. Blanda ner paprika och röd curry. Rör om. Häll i kokosmjölk. Rör om ordentligt. Salta och peppra. Låt puttra 10 minuter på plattan.🙂

 
 
 
Mumsigt! Jag har bara ätit den här grytan med ris förut, men det var så mycket godare med nudlar! 
 
Ikväll ska jag laga kycklinglasagne. Jag, Mehmet och Jacob ska gå och storhandla på Ica idag. Frukost (bröd, ost, bregott, pålägg), mat, frukt och grönsaker. Jag funderar på att fara till stan idag och köpa en Eid-present till Jacob. Men det är så kallt ute. Det ska visst regna hela nästa vecka. Hej, älskade sommar..när kommer sommarvärmen?
Sanna

Ser jättegott ut! Kolla gärna in min blogg också!